العنب

Posted on Posted in الفاكهة

الدولية للشتلات
نحن نزرع من اجل المستقبل

فوائد العنب
غنيّ بمضادات الأكسدة
يحتوى العنب على مضادات أكسدة قويّة تعرف باسم البوليفينول، لها خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، وأحد مضادات الأكسدة في العنب هو الريسفيراترول الموجود في قشوره، وقد وجدت الدّراسات أنّ الريسفيراترول قد يكون قادراً على إبطاء أو منع نموّ الأورام الليمفاوية في الكبد، والمعدة، والثديّ، والقولون، وسرطان الجلد، وسرطان الدم، كما يحتوي العنب على مضاد آخر للالتهاب وهو كيرسيتين الفلافونويد، وتشير الدّراسات إلى أنّه يساعد على منع أو إبطاء نموّ السرطان
تحسين صحة القلب
تناول العنب مهم جدا لصحة القلب فالبوليفينول الموجود في العنب يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويّة بالإضافة إلى إبطال مفعول الجذور الحرّة، ومن المعروف أنّ العنب له تأثيرات مضادة للالتهاب، ويدعم وظائف بطانة الأوعية الدمويّة، وهو أمر مهمّ جدّاً لحماية القلب؛ إذ يرتبط الخلل البطاني مع خطر الإصابة بتصلّب الشرايين
طرق الزراعة

مصدات الرياح بالمزرعة :

يجب أن تحاط المزرعة بسياج من مصدات الرياح قبل الزراعة وتحاط بها من جميع الجهات خاصة التى تهب منها الرياح وتزرع الأشجار فى صف واحد أو صفين ( رجل غراب ) حيث تكون المسافة بين الأشجار 1.5 – 2 متر ويجب ترك مسافة كافية لاتقل عن 8 – 10 متر بين أشجار مصدات الرياح ، وأول خط من الكرمات لتقليل الضرر الناتج عن تظليل أشجار المصد وتشابكها للكروم ولتقليل تعارض انتشار جذور أشجار المصد وتشابكها بجذور الكروم وعادة تستخدم أشجار الكازورينا كمصدات للرياح .

مسـافـات الزراعــة :
لتحديد مسافات الزراعة يجب تحديد :

(أولاً ) طريقة التدعيم التى سوف تستخدم لتربية كروم العنب إما قصبية أو كردونية أو تكاعيب .

(ثانياً ) معرفة قوة نمو الصنف المراد زراعته ومدى خصوبة التربة وتوفرها للعناصر الغذائية المختلفة اللازمة للتغذية.

وسوف يذكر فى طرق التربية المختلفة مسافات الزراعة اللازمة لكل

الأرض المناسبة لزراعة العنب.

يمكن زراعة العنب فى مدى واسع من أنواع التربة فيمكن زراعة العنب فى أراضى عالية أو منخفضة الخصوبة وفى أراضى بها نسبة عالية من الزلط أو فى أراضى رملية أو أراضى طينية ثقيلة وفى أراضى عميقة أو أراضى ضحلة وعموماً ينصح بعدم زراعة العنب فى الأراضى الثقيلة والضحلة جداً والأراضى سيئة الصرف وكذلك التى تحتوى على تركيزات عالية من الأملاح أو المواد القلوية أو البورون أو المواد السامة حيث تسبب اختناق الجذور لقلة التهوية بمنطقة انتشار الجذور

ومن المعروف أنه ليس من الضرورى زراعة العنب فى أراضى خصبة أو عالية الخصوبة إلا أن العامل الأساسى الأكثر أهمية هو توفر بناء التربة الذى يشجع على نمو وانتشار الجذور وتتميز أصناف العنب الأوروبى بجذور عميقة يمكن أن تتخلل التربة إلى عمق 180 – 300 سم أو أكثر إذا لم يكن هناك عائق لتعمق الجذور مثل طبقة صماء أو أملاح سامة أو ماء أرضى قريب ويكون المحصول بالطبع أكبر فى الأراضى الخصبة ولكن الحبات تكون غير متوازنة المكونات.

احتياجات العنب من الأسمدة والمياه

يجب اضافة 15 متر مكعب من السماد العضوي للفدان الواحد عند زراعة العنب الأولى, مع خلطه ب 5 كلغ من سوبر فوفسفات أحادي للمتر المكعب من السماد
تحتاج شتلات العنب الى 5 جم من الازوت فقط خلال السنة الأولى من الغرس, 10 جم خلال السنة الثانية, 20 جم خلال السنة الثالثة و 30 غرام في السنة الرابعة ونستمر بعد ذلك بتقديم 40 جم كل سنة.
كما تحتاج كروم العنب الى 5 وحدات من أكسيد البوتاسيوم خلال السنة الاولى من الغرس و الثانية ثم تتضاعف الحصة بعد السنة الثالثة.

تبدأ حاجات العنب الى الري بعد التقليم مباشرة ويستمر الى حين طراوة الحبات ثم تنخفض احتياجاتها الى المياه بعد ذلك وقد يمنع عليها المياه خلال الفترات الممطرة

برنامج لمكافحة اهم افات العنب
1- عندما تصل النموات الحديثة 20 – 30 سم نقوم بالرش للوقاية من مرض البياض الدقيقي بأحد المبيدات التالية:
وفير 0.25 سم3 / لترماء.
يابفيدان 0.1سم3/ لتر ماء.
كبريت رطب 10جم / لتر ماء.
كبريت جاف
2- عند الإزهار أو بعد أسبوعين من الرشة السابقة يتم الرش للوقاية من البياض ألدقيقي و الزغبي حيث يتم استخدام أحد المبيدات المستخدمة للبياض الدقيقي مع إضافة مادة مانسيدان بمعدل 2.5 – 3.5جم/لتر
3- تكرار المعاملة السابقة بعد أسبوعين أو عند عقد الثمار
4- بعد أسبوعين من المعاملة السابقة أو عند وصول الثمار إلي ثلث حجمها ترش للوقاية من البياض الدقيقي ودودة ثمار العنب. وذلك باستخدام مواد مكافحة البياض الدقيقي بالإضافة لمادة السمبوش بمعدل 1سم3 /لتر أو فنتكس 2سم3/ لتر.
5- بعد أسبوعين من المعاملة السابقة أو عندما تصل الثمار إلي ثلثي حجمها الطبيعي تكرار المعاملة السابقة.
6- عندما تصل الثمار إلي حجمها الطبيعي أو بعد أسبوعين من المعاملة السابقة ترش للوقاية أو مكافحة دودة الثمار أو ذبابة التخمر بأحد المبيدات التالية:
1- سمبوش بمعدل 1 سم3/لتر ماء.
2-دروسبان بمعدل 1 سم3/لتر ماء.
3-سيبارين 10 بمعدل 1 سم3/لتر ماء.
4-ديفيبان بمعدل 1 سم3/لترماء ويمكن استخدامه في الفترة الأخيرة خصوصا بعد النضج بسبب أثره الباقي القصير