الجوافة

Posted on Posted in الفاكهة

الدولية للشتلات
نحن نزرع من اجل المستقبل

فوائد الجوافة
تعد الجوافة هى المحتوى الطبيعي لفيتامين C ، والتي هي أعلى أربعة أضعاف من المحتوى الموجود في البرتقال، يساعد على تعزيز الجهاز المناعي، مضادات الأكسدة هي الخطوط الرئيسية ضد انتشار الجذور الحرة في الجسم، والتي هي واحدة من الأسباب الرئيسية لأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب. لذلك، إضافة الجوافة إلى النظام الغذائي الخاص بك يساعدك على البقاء في صحة جيدة.
الجوافة لها خصائص قابضة تساعد على علاج عدد من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال، تحتوى الجوافة على مواد قابضة قلوية تعد مطهر وخصائص أخرى مضادة للبكتيريا، مما يساعد على علاج الإسهال عن طريق منع نمو الميكروبات فى الأمعاء، وعلاوة على ذلك، المغذيات الأخرى في الجوافة مثل فيتامين C والكاروتينات والبوتاسيوم، وتعزيز الجهاز الهضمي .
الجوافة تحتوى على عنصر النحاس، وهو أمر مهم لتنظيم عملية التمثيل الغذائي من خلال المساعدة على السيطرة على إنتاج الهرمونات ، هرمونات الغدة الدرقية تلعب دورا هاما في تنظيم الطاقة والتمثيل الغذائي في الجسم، لذلك الجوافة يمكن أن تساعد على الحفاظ على صحتك في نواح كثيرة.
و تستخدم اوراق الجوافة ايضا فى دباغة الجلود ، صباغة المنسوجات
تجهيز الارض والزراعة فى المكان المستديم
يتم تجهيز الارض بزراعة مصدات للرياح حتى لا تؤثر على الازهار .. او الثمار الصغيرة
يتم عمل جور الزراعة بحجم 80 سم ويخلط تراب الجورة
ب 1 كجم سوبر فوسفات + 1/2كجم سلفات بوتاسيوم + 1/2كجم سلفات نشادر ، ويوضع هذا المخلوط فى قاع الجورة ثم توضع النباتات بعد شق الكيس البلاستيك ثم تردم بباقى تراب الجورة.
يتم رى النباتات بعد الزراعة مباشرة بمعدل 10 لتر ماء للجورة مع مراعاة غمس جذور الشتلة بمطهرات الزراعة وبعد الرية الأولى يسقى بمحلول النيما أو

الجو المناسب للزراعة
تجود الزراعة فى المناطق الساحلية ..وتتحمل الاشجار درجة حرارة عالية حتى50 درجة مئوية .
واقل درجة تتحملها 4 درجات مئوية.

الارض المناسبة
زراعة الجوافه تنجح فى جميع انواع الاراضى حتى الفقيرة والمهملة و الطميية الخفيفة والثقيلة والاشجار تتحمل الملوحة والعطش ولكن هذا لا يعنى أنها لا تحتاج للتغذية بل مثل باقى الأشجار لها برنامج كامل للتغذية.

مسافات الزراعة
الاشجار البذرية تزرع على ابعاد 4 – 5 م فى الارض الرملية او الخفيفة
الاشجار البذرية تزرع على ابعاد 7 م فى الارض العادية
الاشجار المطعومه تزرع على ابعاد 3.5 م فى الارض الرملية
الاشجار المطعومة تزرع على ابعاد 5 م فى الارض العادية

التسميد
الفكرة السائدة بين مزارعى الجوافة ان الاشجار يمكنها النمو او الاثمار حتى فى الارض الفقيرة مما يترتب علية اهمال تسميد الجوافة .. وعلى العكس ان الجوافة تحتاج الى التسميد مثلها مثل الموالح وذلك حتى يمكن الحصول على محصول وفير ذو ثمار جيدة االصفات
تسميد الاشجار الصغيرة اقل من 5 سنوات
سماد عضوى: بمعدل 1-2 مقطف للشجرة + 1 كجم سوبر فوسفات شتاء
سماد أزوتى : يضاف على دفعتين بمعدل 150 جم | شجرة
( الدفعة الاولى منتصف مارس ، الدفعة الثانية اوائل يوليو )
سماد بوتاسى : يضاف على صورة سلفات بوتاسيوم بمعدل 2/1 كجم | شجرة
مع مراعاة التسميد بالنيما أو الهيوميك السائل مرة شهريا بمعدل 1لتر للفدان وكذلك المحسن بنفس المعدل وذلك أربعة مرات بالعام
الاشجار الكبيرة 6 سنوات فاكثر
يضاف سماد عضوى بمعدل 4-5 مقطف + 1 كجم سوبر فوسفات شتاء
سماد ازوتى : 200 – 250 جم | شجرة. مارس ، يوليو
سماد بوتاسى 150 – 200 جم | فدان | سنة
مع مراعاة التسميد بالنيما أو الهيوميك السائل مرة شهريا بمعدل 2 لتر للفدان وكذلك المحسن بنفس المعدل وذلك خمس مرات فى العام
ولا ننسى الرش بالعناصر الصغرى ثلاث مرات أثناء التزهير وبعد العقد وبعد الرشة الثانية بشهر

الرى
فى الارض العادية تروى الاشجار مرة واحدة فى فبراير ، و رية اخرى فى مارس ، وبعد ذلك يتم الرى كل 3 – 4 ايام فى الصيف الحار ( ابريل- سبتمبر ) ثم تطول الفترة بين الريات حيث تروى مرة كل 7 ايام فى الخريف
فى الارض الرميلة والخفيفة تروى الاشجار كل 10 ايام ووقت الازهار تروى مرة كل 20 يوم وبعد العقد تروى من 7 : 10 أيام

الامراض التى تصيب الجوافة و مكافحتها
-ذبول أشجار الجوافة
يعد هذا المرض أحد الأمراض الهامة اقتصاديا والمؤثرة على نمو أشجار الجوافة وهو يتسبب عن عدة فطريات – قد تسببه منفردة ويعتبر الفطر fusarium oxysporum f bsidi المسبب الرئيسى لهذا المرض وتظهر أعراض هذا المرض فى صورة اصفرار أوراق قمم الأفرع وتحولها للون البنى ويعقب جفاف الأوراق والأفرع الطرفية حدوث الذبول الكامل خلال 10-15 يوما هذا وقد لوحظ انه
 يحدث أعلى معدل لذبول أشجار الجوافة خلال المواسم الممطرة
 يظهر المرض خلال شهر اغسطس وتزداد شدته خلال شهرى سبتمبر وأكتوبر ثم تقل حدته أثناء الشتاء.
 تزداد شدة الإصابة فى الأراضى القلوية.
وللوقاية من هذا المرض: ينصح باضافة الكبريت الزراعى أثناء الخدمة الشتوية بمعدل 50كجم /فدان.
كما يتم علاج هذا المرض: برى الاشجار المصابة التى لم تصل إلى مرحلة الذبول النهائى -وعند وجود نسبة ملائمة من رطوبة التربة المستخدمة فى معاملة البذور مثل الريزولكس تى (1.5جم)+توبسين إم 70 (1.5جم) وذلك لكل لتر ماء وتكرر المعاملة عند الحاجة بعد 10-15 يوما تبعا للحالة.
Stem Canker تقرح ساق الجوافة
يتسبب هذا المرض إلى ذبول الافرع المصابة بسبب موت البادرات انسجة الساق. وتتكون شقوق وتقرحات بطول الساق وتتكون الاجسام الثمرية للفطر المسبب على الساق المصابة.
ويظل الفطر ساكنا فى الشقوق حتى توافر الظروف الملائمة لينشط محدثا إصابات جديدة.
بتقليم الافرع المصابة والرش باحد المركبات النحاسية: . وتتم الوقاية
– تبقع الأوراق السركسبورى
ينشأ هذا المرض عن الإصابة بالفطر Cercospora Psidii الذى يؤدى إلى ظهور بقع بيضاء على الأوراق إذ يظهر على الأوراق المصابة بقع مستديرة أو غير منتظمة بدرجة قليلة لونا بنى محمر لا يلبث أن يتحول مركزها إلى اللون الأبيض. وقد تندمج لتكون مساحة أكبر غير منتظمة بيضاء اللون محاطة بحافة بنية
كما سجل تبقع أوراق سركسبورى آخر يسببه الفطر Cercospora Sawadae
تظهر اعراضه فى صورة بقع غير منتظمة تأخذ الشكل المسلوق لونها بنى على السطح السفلى للأوراق وعادة ما تصاب الأوراق القديمة غالبا. وعند شدة الإصابة تتجعد هذه الأوراق وتسقط بالتوالى ويزداد المرض فى الفترة ما بين شهرى ديسمبر وفبراير.
ويمكن علاج هذا المرض: بالرش باحد المركبات النحاسية مثل اوكسى كلورور النحاس بمعدل 350جم/100لتر ماء.
العفن الهبابى )العفن الرمى الاسود)
اولا : Sooty Mould
يسبب هذا المرض عدة فطريات رمية تعقب اصابة أشجار الجوافة بالحشرات المفرزة للندوة العسلية كالمن والبق الدقيقى واهمال مكافحتها. كما تحدث الإصابة أيضاً عند تزاحم الاشجار وارتفاع نسبة الرطوبة بالبستان واهم الاجناس الفطرية المسببة لهذا المرض الجنس Copnodium والجنس Cladosporium حيث تظهر اعراض المرض فى صورة مسحوق اسود يغطى الاسطح العلوية للأوراق المصابة مانعا بذلك اشعة الشمس والهواء عن النبات مؤثرا على التمثيل الضوئى مؤديا لاضعاف نمو الاشجار نتيجة لذلك. وقد تمتد الإصابة للثمار أيضاً.
وللوقاية من هذا المرض يجب المحافظة على مسافات زراعة مناسبة وتقليم الاشجار بطريقة تسمح بجودة التهوية ودخول الشمس ومكافحة الحشرات المفرزة للندوة العسلية وللعلاج يتم الرش بالكبريت الميكرونى بمعدل 250جم/100لتر ماء بمجرد ظهور الإصابة ثم بعد15يوما.
ثانيا: الطحالب (الريم) تسبب الطحالب (الريم) أضرارا بالغة وثمار الجوافة واصابة الثمار بالطحالب ليست شائعة فى اشجار الفاكهة لكنها استثناء فى شدة اصابتها الجوافة. حيث تكون مناطق الإصابة على الثمار اصغر منها عند اصابة الأوراق وتكون مناطق الإصابة على الثمار اصغر منها عند اصابة الأوراق وتكون خضراء قاتمة أو بنية أو سوداء اللون وهى تختلف فى الحجم على الأوراق ما بين نقاط صغيرة أو مساحة كبيرة متزاحمة أو متفرقة. ويوجد المسبب فى طبقة الكيوتيكل والبشرة مخترقا خلاياها.
وعادة لا تموت الخلايا المصابة وقد وجد انه فى أوراق الجوافة المصابة بالطحالب ، يقل كل من الجلوكوز والسكروز فى حين يزيد الفركتوز. أيضاً يزيد كل من النشا والسيليلوز والبكتين فى الانسجة المصابة فى حين لم تتأثر نسبة محتوى اللجنين. كما ثبت أن الإصابة بالطحالب تؤدى إلى تناقص المحتوى الكلى للبروتين والمكونات النيتروجينية (الاميدات والامينات) باوراق الجوافة المصابة وايضا فى حين زاد حمض الجلوتاميك والالانين بدرجة كبيرة ، قل الجليسين بشكل حاد كما يتأثر محتوى الفالين من جراء الإصابة